Appunti Diviàggio: Nuovo Macello a Milano
Quell’arnese di rame scalda come un sole le budella di Milano rattrappite da un gelo invernale. Già, incredibile ma vero, quest’anno hanno mandato l’inverno: neve e freddo.
Voglia di carnezzerie: e cosa di meglio che affidarsi alle amorevoli cure del Macello. Sapori dritti, intensi: e mentre infili il coltello nel porcello godi già prima dell’assaggio. Proprio una bella tavola, proprio un bel modo di tornare a Milano.
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