DOC Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno – Lusignani 1997 [9.5]
Il Vin Santo di Vigoleno è un miracolo enologico: poche migliaia di bottiglie in un fazzoletto di terra, per poche si intende meno delle dita di una mano. Anni di attesa: il 97 è l’annata corrente.
Eccolo dunque, con il suo inusitato colore caffè diluito: brillante e incombente allo stesso tempo. Ceroso, quasi mieloso nel suo incedere.
Il naso è irresistibile, di miele, caramello e noci, appena notato di liquirizia. Così complesso, sfumato e compiuto da rischiare la banalizzazione se descritto affidandosi alle sole analogie. Una vera emozione già all’olfatto.
La bocca poi diviene un’esperienza epica. Untuosa e aggrappante, ma mai stucchevole grazie anche al formidabile contenuto alcoolico epresso però con gentile vigore, con una potenza sterminata nel centro del palato.
Cioccolatoso nel mentre, maturo all’uscita che si fa interminabile. Travolgente, coinvolgente.
Immenso.
Vedi Anche Se Ti Piace
Mannaggia che invidia, mi manca. Hai provato ad annusare il bicchiere vuoto, ovviamente non lavato, dopo qualche giorno?
No! Ha avuto tanto successo che c’è mancato poco che passassimo il dito nel bicchiere…
è veramente una roba fuor dell’ordinario.
Nelle colline piacentine si possono trovare molti vini sorprendenti e fuor dell’ordinario, basta un po’ di pazienza e saper dove cercare.
confermo… il vinsanto di vigoleno è un vino veramente particolare. una delle più piccole doc italiane, un numero limitatissimo di bottiglie ogni anno, ma una straordinaria capacità di mantenere la vinificazione tradizionale.
per chi volesse saperne di più sul vinsanto di vigoleno:
http://www.vinipiacentini.net/storia/vin_santo_vigoleno.php
e sul produttore Lusignani
http://www.vinipiacentini.net/Cantine/valdarda-lusignani.php
ciao,
barbara
Assagiato di recente, possiamo confermare le lusinghiere recensioni!
assaggiato*