AOC Cotes de Provence Blanc cuvee Alexandre Castellan – Val de Gilly 2007 [7.3]

Questo bianco di Grimaud è chiarissimo, quasi trasparente. Acqueo. Il tessuto è fine, a trama legegra pur a fronte di una certa matericità. La tensione è moderatissima. Naso delicato, con spunti di freschezza in cui si innestano i frutti: pesca a pasta bianca e mela verde. Sottilissimi, fiori bianchi, a conferire un che di rarefatta eleganza. L’assaggio è subito levigatissimo, liscio e scorrevole. Incede con passo sicuro verso il centro del sorso, abbastanza ampio e sfumato: per certi versi, quasi abboccato. Il seguito è poi fine, con un tocco puntiforme di piccante. L’acidità è ben controllata all’uscita...
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DOC Primitivo di Manduria “Centofuochi” Tenuta Bagnolo – Soloperto 2005 [7.2]

Il Centofuochi racconta i raccolti della Tenuta Bagnolo, dove antiche viti ad alberello di quasi due metri d’altezza regalano due, tre grappoli d’uva che letteralmente esplode di zucchero.Scurissimo, denso d’estratto fumigante, solo sul bordo svela un leggero riflesso rubino pervio alla luce che infonde una sfumatura purpurea. Immobile sul vetro, palesa una tensione formidabile. Il naso è potente, diretto: frutto sì, ma ben congiunto al tabacco in foglie ed a qualcosa di più muschioso ed animale. Arieggiando evolvono anche sentori più sfumati, come il sottobosco di foglie autunnali e una confettura rossa di...
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Pizzeria Tric Trac, Legnano MI [8.7]

L’amico-di-blò non smetterà di insistere: che lì c’è la più migliore pizza di Milano e del Nord Italia. Dunque ti rassegni ad aggiungere qualche dieci kilometri al contatore e ti incammini verso la periferia. Troverai questo locale giustamente famoso con l’aiuto del navigatore o di qualche volonteroso passante, piazzato com’è in una laterale parallela perpendicolare sparsa quasi a casaccio, ma non troppo distante dall’uscita dell’autostrada. Prenota, che anche un martedì di gennaio fa il pieno. E non avere fretta, che le cose qui si fanno per benino, come avverte l’avvertenza:...
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DOC Primitivo di Manduria “Mono” – Soloperto 2004 [8.0]

Soloperto è iscritta al n.1 dell’Albo dei Vigneti del Primitivo DOC. Produce questo nettare fittissimo, rubino-granato sull’unghia, impenetrabile ed oscuro nel cuore. E’ ottenuto con una attenta miscela del prodotto di diversi vigneti. Ha velo pigmentato e non poco, lesti ad esprimenrsi in ampi archi voltati. Poderoso il naso: da subito tanto frutto maturo, tenace, nitido. Poi la prugna secca, un affondo di cioccolato nero, e sull’uscita una nota brevissima di peperoncino. Il sorso è immediatamente grosso, polpacciuto, reboante di succo. L’estratto è possente, il tannino vivace ma rotondo, la vena...
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Nuovo Tigulliovino

Filippo Ronco tanto tranquillo e pacato pare, quanto instancabile agitatore delle cose del vino (e olio, e cibo, e altro): in Rete, molto, e altrove pure. Ha pubblicato – finalmente, dice – la nuova versione di tigulliovino.it, che probabilmente ogni eno-appassionato conosce. E’ fresco e chiaro: ma ognuno può farsi un’idea visitandolo. Da qui, il miglior inboccallupo!
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