Commenti a: Reale, Rivisondoli AQ [9.3]

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Tue, 16 Dec 2008 07:52:56 +0000

#5. L’agnello per la verità non l’ho assaggiato e me ne dolgo, chè la declamazione del piatto al tavolo a fianco ha suscitato in me una discreta alluvione gastrica.
Certo, la cucina di ROmito ha una costruzione anche intellettuale di un certo spessore, che può sembrare a tratti prevalente sulla componente istintiva: ma a mio modesto avviso perchè tutto è permeato da un gran senso della misura. E se la degustazione è trascinante, almeno un paio di piatti sono travolgenti.
ma l’opinione di Francesco Annibali, capitano di lungo corso dell’enogastronomia italiana, è certamente assai autorevole e con il suo contributo onora questo indegno moleskine digitale…

Di: federico

federico — Tue, 16 Dec 2008 00:01:39 +0000

per la miseria!
viene voglia di andare a coltivare le api in abruzzo…grande caffarri!!!!

Di: artemisia

artemisia — Mon, 15 Dec 2008 20:52:34 +0000

eccone un altro dove potrò andare! grazie, caffarri.

Di: Francesco Annibali

Francesco Annibali — Mon, 15 Dec 2008 20:39:37 +0000

Che dire? Stato recentissimamente.
Tanto cervello, ma poco cuore.
E sull’agnello mi è sembrato timido. Insomma, la classica cucina da JRE, ben fatta.
Una stella e mezzo.

Di: Albe

Albe — Mon, 15 Dec 2008 13:45:54 +0000

Di: papavero di campo

papavero di campo — Mon, 15 Dec 2008 11:32:06 +0000

caro caf mi compiaccio e sai perché? per istinto infantile non mi può fare che piacere che uno come te parli bene e quanto bene di una ristorazione in terra d’abruzzo, che mi scorra sangue abruzzese lo sa anche il gatto (ce l’hai un gatto? rosso o nero ? da chiamare stendhal!)
pensa che quando ero piccola io l’abruzzo era considerarta regione depressa, non ora! non più! questa estate a vasto, terra mia, ho apprezzato certi ristoranti che a firenze me li sogno!
il tuo voto è loquace, a livello di pierangelini,
la tua descrizione al solito slurposa come sei capace tu, tra l’immaginifico e il verista,
un mangiare che solo a scorrerlo con gli occhi è salivogeno!
e una piccola coazione a dire: forte e gentile, pardon! ma l’abruzzese è così o almeno quelli che si chiamano Nicola!

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Mon, 15 Dec 2008 09:30:30 +0000

il mio autista era in ferie… quindi non ho potuto apprezzare la competenza. anyway servizio e cortesia ai massimi livelli!

Di: andrea gori

andrea gori — Mon, 15 Dec 2008 09:27:53 +0000

ehi voglio anche una rece del mio amico che ci lavora, il sommelier Giovanni Sinesi!!!