Birra Rossa Doppio Malto “La Putèna” – Amarcord [8.0]

La Rossa, nella spettacolare toponomastica del birrifizio Sammarinese, è la più seducente: generosa di spuma, di medio calibro e setosa, non troppo rapida a sparire: resistente nella corona.
Perfettamente limpida, ha un bel colore che ricorda il cogna vecchio, appena digradante al miele.
Ha schietto il malto, che l’attraversa con un a linea nitida e continua. Solo in chiusura si pale un alito di liquirizia.
All’assaggio risulta particolarmente dolce, con attacco deciso e sottofondo in effervescenza delicatissima. Il sorso si fa poi liscio, mentre l’uscita, nettamente amara, viene appena asciutta.
Vigoroso il tono alcoolico, fluente la bevuta.

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venerdì 12 dicembre 2008 | 13:41

vini & degustazioni

un commento

papavero di campo scrive:

14/12/2008 alle 09:38

mi piace tanto la birra rossa in bell’equilibrio tra la scura e la bionda (viva lapalisse)
apprezzo la rossa della moretti che si trova sempre

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