Appunti Diviàggio: la Fiaschetteria a Catania

Era il Cugno Mezzano, Osteria con Uso di Cucina, al Tempo del giovine Carmelo Chiaromonte. Poi dopo ennesimi passaggi il calorifero locale sulle rive dell’Amenano, il fiume-che-non-c’è di Katanè, è diventata Fiaschetteria, e ben interpreta la versione moderna dell’Osteria. Tanto vino buono e qualche piatto.
Assieme alla tagliata un marmelloso e profumatissimo syrah, buono eh, di Fina, millesimo 2004. E il Notissimo, un curioso Moscato di Noto che sa d’incenso. Riofàvara.