DOC Cinque Terre – La Polenza 2007 [6.5]

Il “cinqueterre” di Stefania Rosso, di Monterosso, ha colore dorato intenso, molto fluido e leggero, privo di tensioni. Appena cristallino sull’unghia.
Il naso è delicatissimo, ma ad un tempo preciso e ben delineato. La frutta ha polpa gialla in evidenza, miele e caramello, ma più come un tratto d’acquerello, di complessità insospettabile.
Liscio molto l’abbocco, che diviene iportante subito dopo in bella progressione. Importante anche la spalla alcoolica, su cui si innesta un solco acido vivissimo, con tratti di rusticità.
Il finale è tirato, con appena un tratto amaro.