IGT Toscana “Solo Bianco” – D’Alessandro 2006 [7.1]

Il paglierino di questo Toscano cortonese è venato di una nuance grigioverde, con riflessi luminosi. La trama è densa e dinamica, con bordo fluido e brillante.
Il naso vien delicato e ampio, con sfumature da cercare con voluttà: oltre alla vaniglia qualche nota esotica diffusa, e un delicatissimo velo affumicato in soprammercato.
Il sorso è lucido e levigato all’attacco, poi si issa su una spalla alcoolica potente che lo rende quasi impegnativo. Nel lunghissimo proseguio esce una freschezza glaciale unita ad un corpo lindo e fulgido. Gustosissima la virgola piccante sul finale.
E’ buono anche nel rapporto con il prezzo.