DOC Custoza – Monte dei Frà 2007 [6.8]

Il vino base dell’Azienda gardesana appare paglierino fortemente circonfuso di sfumature grigio ghiaccio, adamantino sull’unghia.
Ha un bel naso grosso di frutta in cu scorgi l’albicocca e il mellone, con una traccia più severamente spiritosa e una virgola minerale sul finale, su un’eco di uovo in crema. Curiosa la nota di fiori che ricorda la lavanda.
Servito ad una temperatura che non ne annichilisca l’espressività avrà bocca spessa, con attacco tondo e incedere pieno. Il sorso devia poi verso una velatura erbacea, più acida nel finale.
Bevibile ed educato lascia un ricordo zuccherino, appena debole in freschezza (che dovrebbe essere una delle peculiarità del custoza).
E’ un vino di grande tiratura, che mostra un lavoro importante in cantina: ma costa meno di tre euri, è agile, pulito e incredibilmente ben fatto: non c’è molto più da chiedere.