DOC Teroldego Rotaliano “Redondel” – Redondel 2005 [7.8]

teroldego_redondel2005.jpgRiassaggiato dopo due anni dopo aver registrato un bel ricordo del millesimo 2003, senza l’ausilio di memoria al silicio il Redondel di Paolo Zanini mi dona in pratica lo stesso, soddisfacente piacere. Me ne compiaccio per millanta motivi.
Lo vedi cupo, appena digradante al viola sul bordo, con qualche barbaglio fiammante.
Ha un bel piede sul vetro, con volute minime ed oblunghe, decise. Il naso ha un bel frutto, su cu isi innestano sentori più corpulenti: cuoio e tabacco, ed anche cioccolato dolce.
L’assaggio parte molto liscio e invitante: progredisce poi in maggior spessore pur rimanendo ancorato ad una bevibilità agevole e fluida.
Appagante il centro, fulgida l’uscita coerente e nitida, ben valida.
Ricordo abbastanza lungo e schietto.

giovedì 18 settembre 2008 | 7:15
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vini & degustazioni


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