IGT Maremma Toscana “Alture” – Antonio Camillo 2007 [7.9]
La nuova avventura enologica di Antonio Camillo, a fianco di Gianpaolo Paglia anche in Poggio Argentiera, è un Sauvignon maremmano dal carattere imperioso.
Il colore è chiarissimo, quasi trasparente, cristallino sull’unghia e brillante assai.
Ceruleo nel vetro, fitto di trama e denso d’ordito, si svolge molto dinamico senza archietetture precise.
Il naso è esotico: oltre alle note varietali ecco il frutto della passione e il mango, chiari e avvolgenti, che anticipano un’uscita più pietrosa.
Bocca gigantesca fin dall’attacco con un nerbo alcoolico travolgente, percepito ben oltre il 14° di targa.
Nel centro la beva diventa folgorante, senza perdere in freschezza e soprattutto in bevibilità.Ampio, complesso, importante, con un finale leggermente amarognolo. Avrà tempo.
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