IGT Veneto Bianco “Le Colombare” – Firmino Miotti 2006 [8.1]

Il blend quasi-democratico di Riesling e Tocai di Miotti è giallo giallo, con un bel tono centrale di limone. Limpidissimo e uniforme, tradisce il proprio DNA tutt’acciaio. DInamico nel bicchiere esprime riflessi d’oro zecchino. IL velo è fitto, ceroso, più versato ai siparii che alle volute.
Naso erompente: la frutta gialla ed esotica in centro, fortemente spiritata come in presenza di pere surmature. Finale con un tocco roccioso ma sempre armonico.
La bocca attacca liscia e spedita, fruibile fin da subito. Coerente con i profumi, ha però nel durante una più importante e matura evoluzione. Finisce pulitissimo, senza alcun momento d’asciuttezza, con un esito lungo e irradiante. Vigoroso, composto e personale, ha un’acidità contenuta contrastata e in qualche modo sostenuta da une vena alcoolica viva più che esuberante.
Buonissimo.