IGT Marche Bianco Pecorino “Villa Angela” – Velenosi 2006 [6.9]

Da una felice intuizione di Velenosi un antico vitigno recuperato: paglierino scarico con forti riflessi cristallini, ha ordito fitto che esprime un merletto stretto e fermo.

I sentori sono sobri, quasi eleganti, con un sentore immediato come di cesto di frutta fresca. Particolari le sensazioni, con il biancospino e la corteccia di betulla. Personale il taglio d’erba nel finale.

L’assaggio è coerente ma un filo più timido, con l’attacco da cercare. Nel durante il sorso si fa pieno ed appagante, seppur in freschezza e dinamicità, con l’acidità controllata tutt’altro che banalmente da un buon nerbo alcoolico.

Verso la fine, durevole, un che di pimento.

Inusuale.