DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino – Cascina delle Terre Rosse [8.1]

Questa espressione del Vermentino di Ponente si allontana dall’idea più comune di vini vaghi, asciutti e rustici.
Il Terre Rosse infatti si palesa paglierino con riflessi belli gialli, viscoso ed arrampicato tenacemente sul cristallo, con trine fini e decise.
Il naso è nitido e brillante, in bell’equilibrio tra il frutto e il fiore, con una suadente impressione zuccherina. Non manca una vena minerale in termine che ricorda da vicino la grafite.
Anche la bocca è pulita e tonda fin da subito, con attacco vellutato ed un seguito pieno e compiuto. Il palato è soddisfatto e sazio fino all’uscita che risuona polputa e lunga.
Armonico e persistente, con un suo carattere schietto e aperto. Buono.

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