DOC Menfi “Dietro Le Case” – Cantine Barbera 2006 [7.4]

L’Inzolia dei Barbera ha l’oro delle mattine autunnali di Sicilia, con brillanze adamantine splendenti. La struttura fertile, abbastanza viscosa, dipinta in ampi semicerchi non troppo monotòni.
Il naso è elegantissimo, declinato sui toni medi. Una rilevata sapidità prelude ad un gesto minerale assai brillante, con toni di frutta continui e lineari descritti dalla banana e un bouquet di rose al termine.
La bocca è agile, freschissima pur nel suo legittimo peso, ha un angolo acuto nel durante, una deriva schiettamente amaricante che dona il colpo d’ala, fino ad un’uscita franca, piuttosto resistente.
Gustosissimo.