Trattoria I Masenini, Verona [6.9]

La novissima Trattoria i Masenini ha aperto in una della piazze più spettacolari della città, che di per sè è già spettacolare: Castelvecchio, che illuminato di sera è scena struggente.
La novissima Trattoria i Masenini è quanto di meglio si possa immaginare, ambiente, attrezzi, una stupefacente cucina a vista, arredi in legno scuro, il personale in elegante completo scuro, liste curatissime, i menù amplissimi e ben fatti. Una carta dei vini spessissima, in senso di completezza, sui regionali, e qualcosa di più.

C’è grande attenzione al commensale, anche se i tavoli sono un po’ strettini: ma l’ambiente funziona.
Le pietanze arriveranno in stoviglie molto belle, elegantissime, senza affettazioni stilistiche. Il servizio è perfetto, anche nella folla. E allora?
Allora nel piatto avrai qualcosa di più, o qualcosa di meno di ciò che la grande aspettativa creata ti suggerisce: il mantecato di baccalà, presentato magistralmente, nasconde una insospettabile buirrosità, i bigoli al torchio sono un po ‘ troppo “pulitini”, la tartare di carne è, appunto, una tartare di carne. Il filetto: filetto-e-basta.
Opinabile la scelta dello scenografico ma ingombrante carrello dei dolci, con proposte abbastanza telefonate. Esce dall’ordinario l’eccellente torta di ripasso.
Conto appena oltre i 50Euri.