DOC A.A. Sudtiroler Gewurztraminer – Baron Widman 2005 [8.0]

Per una volta, un Gew che si beva fino in fondo, senz’ affondarsi in caramelli. E’ paglierino leggero, con le nuances del grigio cenere. Bello fluido nel bicchiere, conserva una trama fitta e generosa. Il frutto è intenso come t’aspetti, segnato dall’albicocca in uscita un po’ affumicata. In bocca è davvero soave seppur austero, delicato all’attacco: poi conquista lo spazio con un corpo finissimo, una spalla alcolica da riverenza (15°) e una persistenza encomiabile. Il Gew che vorresti, da bere.