DOC Carso Sauvignon – Kante 2003 [7.9]

Stupendamente imbottigliato in inconsuete bordolesi da 50cl, è paglierino scarico con ben poca sospensione. Grasso. Apre con note di frutta gialla, riconoscibili l’albicocca e la pera con tracce d’asfalto e un levissimo fumè, oltre all’impianto varietale. L’impatto è austero ma piacevole, assai robusto di struttura e nel contenpo fine. Schietto e sincero, finisce con una delicata nota acidula.