DOC A.A. Sudtiroler Cabernet Merlot “Rot” – Baron Widman 2004 [7.4]

Il “rosso” di Widman si sbocca nel bicchiere come sangue, in controluce barbagli di un bel color rubino splendente. disgnerà archetti fermissimi. profuma sottile ma persistene, s’apre in fiori , come viole, e poi eveolve in colri più animali, magari speziati: tabacco, carta bagnata, note balsamiche. In bocca è come ti aspetti, rotondo. l’attacco è morbido e progressivo, s’estende ben solido ed equilibrato e s’allunga in toni alcoolici a 14° che non senti tanto son fini. finisce ricordando il mallo di noci.