DOC Costa d’Amalfi “Fior d’uva” – Marisa Cuomo 2003 [8.1]

Della brava & appassionata cantiniera di Furore avevo avuto modo di assaggiare, ed apprezzare, lo splendido e splendente Furore Bianco, che amai per nitidezza e rigore. Ed oggi, commenda per l’Enoteca Trimani, il prodotto di punta della pervicace produttrice amalfitana in mescita. Colore d’oro e di sole e di roccia ingiallita dai tramonti, e di bagliori estivi ed assolati, solo una traccia di verdino in controluce: e subito l’esplosione di frutta estive, la pesca, l’albicocca, la banana per l’esotismo. In evidenza caramello e zucchero di canna. Nota minerale e alcole per l’equilibrio finale, esplosivo nella sua pienezza. In bocca è gioia, gioia di terra che mette nel frutto il suo seme, lo lascia rifulgere adamantino. Resta, a lungo, con quella vena d’acido che te lo fa godere anche bello fresco, anche di mezzodì al caldo. Appagante assai. Un vino importante, assai.