Locanda delle Grazie, Curtatone MN [7.9]

La savana padana si perde all’orizzonte anche nelle giornate di sole più limpide, quando la corona delle alpi conclude le prospettive verso nord. Eppure, tra golene smarrite trovi conficcato nel nulla di pioppeti immemori un santuario immenso: che racconta con un fuori scala melodrammatico molto di questi luoghi di spirito terragno. Che potrebbe essere una contraddizione, se la tradizione culturale non ne fosse la più clamorosa conferma.
Entra allora con fiducia in questa Locanda, dove ti si accoglie con spreco di sorrisi e benvenuti, come non usa più, perche avrai tutto ciò che questa terra inventa per farti felice.
Sul tavolo ti attende un cestino di deliziosi prodotti del forno, grissino, focacce, panetti aromatizzati, spianate croccanti. Menù corroborante: prova i fagioli con le cotiche, mai così eteree, ma anche la sinfonia di mantovanità tra gli antipasti. Le paste sono fatte in casa, le onuste tagliatello con l’anatra ma: spettacolari i bigoli con le sardelle, sapidi, golosi, appaganti. Dei secondi potrai saziarti con evenienze tutt’altro che accidentali, quali il luccio con la polenta, il baccalà leggermente in rosso alla mantovana.
Stordente il carosello di dolci, tra cui semifreddi a piacere (ottimo quello al trorroncino) e preparazioni ardite quali il tortino di cioccolato con cuore fondente e salsa di cioccolato.
Semplice, perfetta la sbrisolona. Sublime.
Cantina anche per i curiosi, con mezze bottiglie. Poco più di trenta euri, per gli stomaci più importanti.