Carpe Diem, Piana di Monte Verna CE [6.8]

Sperduto tra i monti, al termine di una non brevissima strada alquanto tortuosa, il “localino” di Lucio Romano e Maria Concetta Mona ai fornelli. Arredi semplici ma apparecchiature di classe. Il servizio è molto attento e propositivo anche se famigliare con qualche incertezza.
Bottiglie locali piccole e grandi “cercate”, qualche forestiero, piccola scelta di vini a bicchiere.
Piatti: Tortino di pancotto con cannellini e porri saltati, discreto, Gnocchi di Zucca con ristretto di scarola e pecorino, buoni, e la sapida Zuppa di pecora con patate in umido, piuttosto riuscita. Formaggi stratosferici, tra cui un silano 24 mesi, e un conciato romano 14 mesi.
Conto praticabile.